İYİ BESLENMEK UĞRAŞ DEĞİL,
YAŞAM BİÇİMİDİR!
MALZEMELER
  • Galette hamuru:
  • 1/2 su bardağı Noi badem unu
  • 1 su bardağı un (tam buğday veya çavdar tercih edebilirsiniz)
  • 115 gr soğuk tereyağ (küp halinde kesilmiş)
  • 1 yemek kaşığı şeker (hindistan cevizi şekeri de kullanabilirsiniz)
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 90 ml su (buzlukta beklemiş, soğuk)
  • Elma karışımı:
  • 4 orta boy elma
  • 1 limonun suyu
  • 2 yemek kaşığı şeker (hindistan cevizi şekeri de kullanabilirsiniz)
  • 2 yemek kaşığı tereyağ (eritilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı toz karanfil
  • 1 paket vanilin
  • Üstü için:
  • 1 yumurta sarısı
  • Bir avuç Noi badem
NASIL YAPILIR?
  • 1)Su hariç tüm malzemeleri rondodan geçirin.
  • 2)En son suyu dökün ve rondodan tekrar geçirip, malzemeleri hamur haline getirin.
  • 3)Tezgahınızı iyice unlayın, hamuru koyun, üstünü de unlayın.
  • 4)Biraz yoğurun, sonra merdane ile çember halinde açın. (Burada yapışkanlığı gidermek için çokça un kullanabilirsiniz.)
  • 5)Merdaneyi hamura sarıp, yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabına aktarın.
  • 6)Hamurda delikler açılırsa, hamurun başka yerinden alıp yama yapabilirsiniz.
  • 7)Hamuru 2-3 saat buzdolabında bekletin.
  • 8)Hamur bekledikten sonra fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
  • 9)Elmaları dilimleyin, diğer tüm malzemeleri bir kaba koyup iyice karıştırın.
  • 10)Buzdolabından çıkardığınız hamurun orta kısmına elma karışımını yayın.
  • 11)Boşluk bıraktığınız kenarlardan hamuru kapatın.
  • 12)Kenarlarına fırçayla yumurta sarısı sürün. Fırında ortalama 30 dakika pişirin.
  • 13)Pişince üstünü Noi bademleriyle süsleyin. Dondurma ile servis edin. Afiyet olsun! ❤️
Çerez Kullanımı